Sancha Perez ist ein Weingut und eine Mühle mit ökologischer Herstellung, wo Sie aus erster Hand sehen können, wie Wein und Natives Olivenöl Extra produziert werden....den kompletten Prozess vom Feld bis in die Flasche.
Im Weingut und Mühle Sancha Perez in Conil können die Besucher aus erster Hand die Geheimnisse der ökologischen Erzeugung von Wein und Nativem Olivenöl Extra kennenlernen.
Auf dem Hof, wo sich das Weingut und die Mühle befinden, können Sie durch Weinberge und Olivenhaine schlendern und sich über die verschiedenen Sorten von roten und weißen Trauben, die angebaut werden, informieren. Tinta Mencida, eine Traube mit langer Tradition in der Region, war fast verschwunden, jedoch wurde sie durch Sancha Perez wieder angebaut und zurückgewonnen.
Besuchen Sie auch das Museum der Olive im Freien, um die verschiedenen Sorten, die es in unserem Land gibt, zu entdecken. Ausserdem gibt es viele aromatische Pflanzen und Obstbäume.
Sancha Perez bietet eine komplette Erfahrung, wo der Besucher aktiv an den Arbeiten, die zu verschiedenen Zeiten des Jahres durchgeführt werden, teilnimmt. Wie z.B. das Beschneiden im Winter (Winterschnitt), Rebschnitt im Juni (Grünschnitt), oder der Trauben- oder Olivenernte. So werden Sie für einen Tag Teil des Weingutes und nicht nur ein “bloßer Zuschauer“. In unserer Probierstube können Sie die verschiedenen Produkte unseres Anbaus, wie z.B. Früchte der Saison, probieren und verkosten.